I turisti guardano le stelle

Le novità del nuovo sistema di classificazione degli alberghi italiani (e le perplessità degli albergatori)

Nel 1324 gli statuti dell’arte degli albergatori promulgati a Firenze obbligarono i locandieri della città ad esporre un’insegna di nella quale fosse raffigurata una piccola stella.

La stella, appunto: unità di misura diventata simbolo stesso dell’hotellerie, mantiene un ruolo determinante nella definizione della qualità delle strutture e dei loro servizi. Il problema è che questo parametro sta perdendo la sua credibilità. La causa principale è imputabile all’eccessiva frammentazione del sistema di attribuzione delle stelle, gestito regionalmente e poi demandato ai singoli comuni.

Il governo sta cercando di restituire autorevolezza alla tradizionale classificazione stellata, attraverso uno standard unico ormai noto a tutti gli operatori del settore. Si chiama “Italy stars & rating”. L’idea è senz’altro buona: assicurare ai turisti uno strumento immediato, attendibile e armonico. In questi mesi però alcune perplessità si sono insinuate tra gli operatori.

La prima riflessione riguarda i criteri di assegnazione delle stelle, che sono riferiti agli alberghi nuovi e a quelli in costruzione: ma come sarà possibile armonizzare anche quelli esistenti? Per gran parte di queste strutture ricettive sarà difficile, se non impossibile, adeguarsi ai nuovi standard, salvo i casi di ristrutturazione completa.

Poi c’è il rating, il sistema di valutazione su base volontaria complementare alla classificazione vera e propria, che misura il livello di comfort e di peculiarità dei servizi. I commenti arrivati dalle maggiori associazioni di categoria sono andati tutti nella stessa direzione: se parallelamente alla certificazione non si attivano gli organi di controllo (resta ancora da capire se qualcuno se ne occuperà e chi sarà), l’iniziativa sarà vanificata e di conseguenza la credibilità del made in Italy verrà meno.

Altro elemento di perplessità riguarda la redazione dei regolamenti attuativi: sembrerebbe infatti che alle Regioni sia lasciata la possibilità di derogare, almeno in parte, la normativa nazionale. In realtà è bene chiarire questo punto, in quanto la Gazzetta ufficiale specifica che l’adesione ai nuovi standard non è obbligatoria limitatamente ai requisiti strutturali e dimensionali.

Nel frattempo il Parlamento Europeo ha avviato l’iter legislativo che porterà all’adozione di criteri comuni nell’attribuzione delle stelle in tutti i Paesi della comunità. Inutile sottolineare la necessità della classificazione italiana di accordarsi con quella europea, pena il danneggiamento della destinazione Italia.

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